3rkl keltaista currytahnaa (pirkka)
2 rkl öljyä
800 g naudanpaistia
punasipulia
valkosipulia
kanelia
laakerinlehtiä
inkiviääritahnaa
ruokosokeria
sitruunaa
2 prk kookosmaitoa
1tl kalakastiketta
peruna
cashewpähkinä
Kuumenna pannu ja lisää öljy ja carrytahna. kuullota niin että öljy irtoaa tahnasta. Lisää sipulit, pyöritä hetken aikaa. lisää naudan liha ja jatka pyörittämistä.
lisää kookosmaito, ja muut mausteet. jätä kiehumaan tunniksi (riippuen lihan mureudesta) ja lisää sitten vasta perunat ja pähkinät.
maista kastike ja tarjoile naan leivän sekä rai-kastikeen kera … jam jam 😀