3rkl keltaista currytahnaa (pirkka)
2 rkl öljyä
800 g naudanpaistia
punasipulia
valkosipulia
kanelia
laakerinlehtiä
inkiviääritahnaa
ruokosokeria
sitruunaa
2 prk kookosmaitoa
1tl kalakastiketta
peruna
cashewpähkinä

Kuumenna pannu ja lisää öljy ja carrytahna. kuullota niin että öljy irtoaa tahnasta. Lisää sipulit, pyöritä hetken aikaa. lisää naudan liha ja jatka pyörittämistä.
lisää kookosmaito, ja muut mausteet. jätä kiehumaan tunniksi (riippuen lihan mureudesta) ja lisää sitten vasta perunat ja pähkinät.
maista kastike ja tarjoile naan leivän sekä rai-kastikeen kera … jam jam 😀

Pese uudet peruna kunnolla ja pilko ne lohkoiksi.
Laita pellille hieman oliiviöljyä ja laita perunat sinne.
Lisää myllystä pippuria ja suolaa reilusti.
Pilko timjamia ja rosmariinia mukaan ja lisää vielä hieman oliiviöljyä, sekoita perunat kunnolla.

Paista perunoita 225- 250 asteessa n. 15- 20min, kunnes perunat ovat kypsiä.

Voittavat kaupan lohkoperunat mennen tullen ja näin kesän aikana ihanat grilliherkuille.

 

Paista sipulia pannulla voissa tms.
lisää isot kala palat (lohi)
paista molemminpuolin
lisää tomattipyrettä, freesaa
lisää ruokakermaa ja samanverran vettä
lisää kasvisliemikuutio
lisää muutama tippa kalakastiketta -> valinnainenn
lisää t-lusikan varren kärjellinen samba olekkia tai muuta chikikastiketta
lisää aurajuusto muruja
ja avot! ihana kalakastike on valmis

500g durum-vehnäjauhoja
3 munaa
2 dl vettä

tee keko jauhoista ja kuoppaa keskelle. Kuoppaan riko munat ja nypi ne jauhojen kanssa sekaisin. Lisää vesi vähitellen ja vaivaa taikinaa vähintään 10 min. Taikinan tulee olla kiinteää ja kimmoisaa. Laita taikin muoviin ja jääkaappiin lepäämään tunniksi.

Tee taligatelliksi ja keitä runsaalla suolalla maustetussa vedessä n. 3min