2 punaista paprikaa
1 sipuli ( punasipuli)
3 valkosipulin kynttä
1 kanaliemi kuutio tai fondia
suolaa
pippuria
3 rkl tummaa balsamicoa
1 rkl hunajaa
1l vettä
punaviiniä jos on 🙂
1 dl ruokakermaa

kanafilettä tai suikaleita

Pilko paprika isoiksi paloiksi ja paahda joko paistinpannulla tai uunissa mustaksi 🙂 Kun pinta on musta, ja nousee kupruille, paprikat ovat valmiit. Kuori paprikoista palanut nahka pois.
Lisää kattilaan voita tai öljyä ja pilkotut sipulit ja kuullota. Lisää kuoritut pilkotut paprikat ja pyöritä niitä vielä vähän. Lisää vettä sekä mausteet ja hunajat yms.
Anna kiehua n.15 min ja poraa kastike tasaiseksi. Lisää kerma tämän jälkeen.
Ruskista kanapalat ja mausta suoala, pippuri ja lisää kastikkeeseen.

Anna keiehua vielä sen verran että kanat kypsyy.

Tarjoa pastan tai riisin kera.